طريقة عمل الحلاوة الطحينية، زي الجاهزة وبأقل التكاليف

نيفين محمد 

طريقة عمل الحلاوة الطحينية:  بدلا من شراءها جاهزة، من الخطوات التي يمكنها التوفير في الميزانية، بعد أن ارتفعت أسعار الحلاوة الطحينية، فكيلو الحلاوة الطحينية الآن وصل إلى أكثر من 150 جنيها، في حين أن طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت، ستوفر بشكل كبير، وستكون مضمونة المكونات، وكذلك طعمها لذيذ.

تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمكسرات، في البيت.

مكونات عمل الحلاوة الطحينية:

كوب من الطحينة

كوب من لبن البودرة

كوب من سكر البودرة

1\4 كوب من الفول السودانى المطحون خشن

1\4 كوب من الفستق المطحون خشن

1\2 كوب من الفستق الصحيح للتزيين

طريقة عمل الحلاوة الطحينية:

يخلط اللبن الحليب مع السكر جيدا، ثم تضاف إليهم الطحينة والفستق والفول السوداني، ثم يعجن الكل جيدا، حتى يمتزجوا جميعا جيدا.

يوضع بعد ذلك الفستق في قعر قالب أو وعاء، ثم يوضع المزيج الذي تم خلطه، ويكبس جيدا، وذلك لتأخذ الحلاوة شكل القالب.

تحفظ الحلاوة الطحينية بعد ذلك بالثلاجة، لمدة لا تقل عن ٥ ساعات، إلى أن تتجمد، ثم تنزع من القالب، وتكون جاهزة للأكل.